1.新鲜果蔬的初步处理非常重要
装车前，当地农民需要初步选择、剥皮、根、清洗、捆绑、包装、包装、冷却，确保货物处于良好状态，清洁低温环境更有利于产品，特别是水果和蔬菜新鲜产品的储存，减少损失。
2.冷链物流设备的投入和技术的不断完善
可以说，我国生鲜配送损失率高，与冷链物流设备和技术落后密切相关。在这一环节中，有条件的企业可以配备冷链物流车辆，尽量减少生鲜配送过程的周转处理。然而，目前大多数生鲜配送企业使用第三方冷链物流。在这种情况下，第三方物流公司需要KPI评估、控制新鲜消耗率、损失率、及时性等。
3.生鲜产品包装也很重要
将包装货物分为易损不规则货物、冷冻货物和保险货物。不同的温度和不同的货物严格要求不同的包装，以获得更好的冷藏效果。装车前，预冷温度与货物要求的温度一致，更有利于保证货物质量，实时监测运输车厢温度，始终注意新鲜产品的状况。
4.在订单处理和分拣过程中提高效率
新鲜分销环节的末端还需要分发不同的订单，这涉及到不同的订单处理和分拣。如何提高本环节的工作效率也有助于降低新鲜损失率。例如，通过使用专业的新鲜分销管理软件，节省订单处理和分拣时间，使新鲜食品尽快发货，节省低损失带来的高毛利润。
关键词:江苏食堂承包_苏州食堂承包_南通食堂承包_无锡食堂承包_苏州
生鲜配送
