蔬菜配送服务的优势
蔬菜配送服务是指蔬菜供应商将新鲜的蔬菜配送到各个零售终端的一种经营模式。...更多
2022-12-07
江苏食堂承包应该怎样应对发展?
客观的来说,饭堂企业没有非常知名的品牌,特别是对于国内品牌来说,更没有所谓的知名品牌,都没有走入消费者的心目中。对于此发展阶段的饭堂市场来看,“第一眼效应”非常重要,谁的品牌的形象与档次高一些...更多
2022-10-20
采买虾子时你都怎么挑虾?靠三招!
蒜头炒虾、清蒸虾、鲜虾火锅,这些鲜虾料理都是爱吃海鲜者的最爱!采买虾子时你都怎么挑虾?看到虾头变黑一定会认为虾子不够新鲜,但是虾头呈现黑色就代表坏掉不能吃、不新鲜了吗?...更多
饭堂承包后如何选择食堂管理
葱白粥:葱白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用。姜糖紫苏粥:紫苏叶3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。扁豆花粥:白扁豆花15克,粳米100克。...更多
水果配送也开始跟上社会节奏的发展
水果配送,就是根据客户的需要的,把各种蔬果种类配齐,然后送到客户手里。 后随着人们生活水平的提高,水果越来越多的被人们所钟爱,也成了日常生活中必不可少的食物之一。为了让人们更方便的使用水果,有些水果公司就开通了水果配送服务。...更多
2022-08-08
江苏食堂承包教你如何吃菜有营养?
所用的调味品及其用量适当:调味品要由少到多慢慢地加,边加边尝,差什么味就补什么味,特别在在调制复合味时,要注意到各种味道的主次关系。比如,有些菜肴以甜酸为主,其他的为辅;有些菜肴以麻辣为主,其他的为辅。...更多
江苏食堂承包食用大米有哪些鉴别方法?
大米(Rice),亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。...更多
南通饭堂承包的日常工作
检查:比如在开餐前,检查出品的质量,检查员工上班的精神面貌、出勤纪律、穿着,检查备料质量,检查各种菜式的火候、味道、色泽等等。...更多
2022-07-04