食品安全一直是民生问题的重点，如何保证食品安全一直是江苏送菜公司首要工作。下面江苏送菜公司就食品安全问题浅谈对策及建议。
　　1.加大学校食品卫生管理力度，做好卫生技术指导要从“三建”项目的预监开始抓好，特别注意各功能间布局、消毒间设置和各功能间面积；加强经常性卫生监督，并把巡查食具消毒（记录）作为常规主要内容，督导从业人员切实按操作规范进行食具消毒；加大食具消毒效果检测抽查频次，宜实行突击抽查，对食具不消毒或消毒不合格者依法给予处罚并通报、曝光，督促学校食品从业者逐步规范食具消毒，改变学校食具消毒卫生状况，切实保护学生身体健康不受侵害。
　　2.改善设备条件加强基本设施建设，严把卫生许可证发放关。要搞好学校饭堂的食品卫生安全工作，饭堂的卫生硬件投资是基础，有一套完善的管理体系制度是关键。一个卫生设施完备，各功能间齐全、布局合理，管理组织完善，管理制度健全，从业人员健康，为经常性卫生管理工作提供良好的前提。因此，核发卫生许可证时，必经按照餐饮业卫生许可审查量化评分表的内容，严格审查，逐项核对，符合条件者方可发放卫生许可证，做到严把卫生许可关。
　　3.学校应采用危害分析关键控制环节（ HACCP ）等科学的方法管理饭堂。国际食品安全协会认为HACCP系统为保证食品安全与管理的最佳方法。FAO/WHO联合食品法典委员会批准HACCP为控制由食品引起疾病的最有效方法。
　　4.加强对监督执法人员的专业知识培训，使其娴熟掌握和运用法律、法规及卫生技术标准。加强对学校卫生管理人员、食品从业人员的法制教育和食品卫生知识培训。
　　以上就是江苏送菜公司对食品安全问题的对策及建议，如果你有更好的对策，欢迎在我们官网给我们留言。